Isolasi dan Pengukuran Aktivitas Enzim Bromelin dari Ekstrak Kasar Batang Nanas (Ananas comosus) Berdasarkan Variasi pH Journal title: Biogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi Authors: Nurhidayah Nurhidayah, Masriany Musa, Mashuri Masri Subject(s):